Etwa 40 Mitglieder und Gäste wurden am Freitag, dem 14.02.2025 - und damit am ersten Tag nach Ende der Winterpause unserer Clubgastonomie - vom mehrfach ausgezeichneten Sommelier Marian Henß auf unterhaltsame Art und Weise in die Welt köstlicher Schaumweine entführt, sodass bei manchem Anwesenden sogar die Überzeugung reifte, dass es zu Festtagen und besonderen Anlässen ja nicht immer der übliche Champagner sein muss! "Schaumwein ....", so Headsommelier Marian Henß "... passt eigentlich immer und ist ein Lebensgefühl!" Der Gastgeber des Abends charaterisiert sich selbst wie folgt: "Neugierig, zielstrebig und einfach ich selbst. Die Neugierde ist beim Thema Wein unabkömmlich. Meine Stationen haben mich viel über Gäste, Qualität und auch mich selbst gelehrt. Heute kann ich aus demvollen Schöpfen und gesamte Klaviatur meines Erfahrungsschatzes anwenden. Meine Philosophie: Als Qualitätsfanatiker hört die Suche nie auf. Genuss ist eine Kunst für sich. Hochklassischer Service, der heutzutage unbedingt auf Augenhöhe geschehen muss, begeistert mich ebenso sehr wie ein komplexes Gericht oder ein atemraubender Wein. All diese Themen haben gemeinsam, dass das Grundprodukt im Vordergrund stehen sollte. Der Mensch, der Ursprung und die Qualität sind das höchste Gut. Handwerk und Technik helfen beim Veredeln dieser Produkte. Musik und Ambiente vollenden das Erlebnis zu einem Gesamtkunstwerk.!" (Quelle: siehe Auschreibung!) Ähnliche Veranstaltungen wie der Abend mit Sommelier Henß sind in Planung und werden im Wettspielkalender veröffentlicht!